La empresa señala que la calidad de los alimentos comienza desde la producción agroalimentaria, donde la nutrición animal, los controles sanitarios y las buenas prácticas contribuyen a proteger la salud de los consumidores.
Tegucigalpa, noviembre de 2026. La seguridad de los alimentos que consumen las familias hondureñas comienza mucho antes de llegar a sus mesas. Desde la selección de materias primas hasta la alimentación de los animales y los procesos de producción, cada etapa desempeña un papel fundamental para garantizar la inocuidad alimentaria.
En este contexto, Cargill Honduras destacó la importancia de aplicar controles de calidad y buenas prácticas de manufactura en la cadena agroalimentaria, especialmente en la elaboración de alimentos destinados a la producción avícola y ganadera.
La compañía explicó que una nutrición animal adecuada, junto con medidas de higiene y control sanitario, contribuye al bienestar de los animales y a la producción responsable de alimentos como carne, pollo y huevos.
Buenas prácticas para proteger la salud alimentaria
Estas recomendaciones están respaldadas por el Codex Alimentarius, organismo establecido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), que promueve estándares internacionales para prevenir riesgos en la producción y distribución de alimentos.
«Cuando hablamos de alimentos seguros, es importante entender que la responsabilidad comienza mucho antes de que un producto llegue al consumidor», expresó Tania Rojas, representante de Cargill en Honduras, quien enfatizó la necesidad de mantener controles y buenas prácticas en todas las etapas productivas.
La importancia del sector avícola también se refleja en las cifras nacionales. Según datos de la Asociación Nacional de Avicultores de Honduras (ANAVIH), divulgados por la Secretaría de Agricultura y Ganadería en mayo de 2026, Honduras cuenta con aproximadamente 8.1 millones de aves ponedoras y un consumo estimado de 214 huevos por persona al año.
Cargill señaló que garantizar alimentos seguros requiere un esfuerzo conjunto de productores, empresas y demás actores del sector, mediante la selección responsable de ingredientes, procesos controlados y el cumplimiento de medidas sanitarias a lo largo de toda la cadena productiva.
