El cultivo de fresa gana terreno en Honduras como una alternativa agrícola rentable, con una producción anual estimada entre 1 y 1.5 millones de libras en Intibucá, La Paz y Francisco Morazán, generando empleo, ingresos y dinamizando la economía en zonas productoras del país.
Mediante el cultivo de fresa se impulsa la generación de empleo y oportunidades de desarrollo para decenas de familias productoras, ubicadas principalmente en los municipios de Yamaranguila (Intibucá), Marcala, La Paz y zonas aledañas a Francisco Morazán, como El Piligüin y La Tigra.
Según datos de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), a través de la Cadena de Fresa, gestionada por el Programa Nacional de Desarrollo Agroalimentario (PRONAGRO), se registran entre 70 y 150 productores, dependiendo de la temporada y la zona geográfica.
Las variedades que destacan en este cultivo son San Andrés, Sabana y Sabrina, que alcanzan una producción promedio significativa por manzana, destinada a abastecer supermercados, mercados locales, reposterías y otros comercios que demandan cada vez más esta fruta.
La creciente demanda de fresa en el país ha permitido abrir nuevas oportunidades de comercialización para los productores; ellos comercializan el producto en diferentes categorías y calidades, con precios que oscilan entre los 60 y 80 lempiras por libra, dependiendo de su tamaño y presentación.
Este comportamiento del mercado refleja el potencial económico del rubro y su aporte al fortalecimiento de la agricultura familiar.
Ricardo Peña, viceministro de Agricultura, se reunió recientemente con productores y actores clave de esta cadena. El funcionario destacó que se avanza hacia la modernización y legalización de la cadena agroalimentaria con el Plan Estratégico 2026-2029, el cual contempla acciones para impulsar la producción, comercialización, asistencia técnica e innovación en el cultivo.
“Nuestra hoja de ruta apunta a la realización de un censo de productores para contar con información actualizada que permita fortalecer la toma de decisiones y la atención al sector, ya se cuenta con el Acuerdo Marco que está por aprobarse; esto consolidará al sector fresero legalmente”, expresó el viceministro Peña.
Por su parte, el productor Carlos Arriaga, de Yamaranguila, Intibucá, indicó que han trabajado en el fortalecimiento de sus asociaciones y que el documento para su legalización está próximo a revisarse.
Asimismo, Miguel Gómez, técnico de SAG/PRONAGRO, señaló que junto a productores y organizaciones como FAO, CDE Lenpa, la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) y Acción Contra el Hambre, se ha impulsado el Plan Estratégico a cuatro años, así como un análisis FODA.
En este análisis se priorizaron mejoras a los sistemas productivos, fortalecimiento social, acceso a mercados e investigación y desarrollo, a fin de fortalecer la gobernanza, la investigación de variedades, la capacitación en buenas prácticas y el trabajo con proveedores de material vegetativo.
